ADN - Volume 1 Alain Ducasse (1) - Image 1

£56.35

DUCASSE EDITION ADN - Volume 1 Alain Ducasse (1)

Name: ADN - Volume 1 Alain Ducasse (1)
Brand: DUCASSE EDITION
Price: 56.29 GBP
Availability: InStock

Restaurant Cookbooks

Price History & Forecast

Last 17 days • 17 data points (No recent data available)

Historical

Generating forecast...

Price Distribution

Price distribution over 17 days • 1 price levels

Days at Price

Price Analysis

Most common price: £56 (17 days, 100.0%)

Price range: £56 - £56

Price levels: 1 different prices over 17 days

Description

Emmanuel Pilon, Amaury Bouhours et Jean-Philippe Blondet, les chefs des restaurants gastronomiques d'Alain Ducasse à Monaco, Paris et Londres, portent haut les saveurs d'une cuisine française contemporaine et ouverte sur le monde. Si chacun a su, à partir d'un ADN commun, tracer son sillon et raconter son histoire, leurs parcours dessinent en filigrane celui d'Alain Ducasse qui, bien avant de lancer la révolution de la naturalité, avait formalisé la Méditerranée comme terroir de haute gastronomie. Dans leurs cuisines ou en exploration chez les producteurs, au plus près de la terre et de la mer, tous défendent une même philosophie du végétal, de la préservation et du lien. Les 135 recettes qu'ils partagent dans ce livre témoignent, au coeur de leur pratique culinaire, d'un art achevé du relief et du contraste, de la saillie acide, amère ou saline, du trait qui marque le corps et l'esprit.

Product Specifications

Brand: DUCASSE EDITION
Format: Paperback
ASIN: 2379450900
Category: Books > Subjects > Food & Drink > Restaurant Cookbooks
Domain: Amazon UK
Release Date: 31 October 2024
Listed Since: 18 April 2024

Barcode

No barcode data available

DUCASSE EDITION ADN - Volume 1 Alain Ducasse (1)

Price History & Forecast

Price Distribution

Price Analysis

Description

Product Specifications

Barcode

Similar Products You Might Like

Le Grand livre de la Naturalité d'Alain Ducasse

DNA DUCASSE: Paris, Monaco, London. Die Sterneküche der legendären Ducasse-Restaurants "Le Louis XV", "Le Plaza Athénée" und "Alain Ducasse at The Dorchester". 135 Rezepte

Collection Mathieu Pacaud: Cuisine gastronomique - Volume 1

Le Grand Livre de la Mer: Poissons, crustacés, coquillages, céphalopodes, algues et plantes

Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina: The Art and Science of Cooking Spanish Edition

Septime: LA CAVE, CLAMATO, D'UNE ILE

L'Abysse**: Okazaki - Alléno au Pavillon Ledoyen

Racine - Un Japonais à Reims

Bras - Laguiole - Aubrac - France

Mirazur

Boire. Manger. Vivre. : 100 recettes venues d'Israël

José Carlos García, Raíces andaluzas

Signature Dishes.: 50 Chefs Share Their Secret Recipe

Handbook of Molecular Gastronomy: Scientific Foundations, Educational Practices, and Culinary Applications

David Toutain: Avec un carnet de soixante recettes

Bras - Le gout du jardin

Jean Sulpice: Le chef, l'Auberge et le lac

Handbook of Molecular Gastronomy: Scientific Foundations, Educational Practices, and Culinary Applications

Ma cuisine française

Cultivez votre santé: Comment manger alcalin, éthique et durable

CCR Cuisine. Conscience. Reflection: El Celler de Can Roca

Le Grand Larousse Gastronomique

Bras: Le Goût de l'Aubrac

OUVRIR MON RESTO: DU REVE A LA REALITE, LES CLES DE LA REUSSITE