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GLENAT JEUNESSE Le Clos des Sens: Laurent Petit à Annecy-le-Vieux

Name: Le Clos des Sens: Laurent Petit a Annecy-le-Vieux
Brand: GLENAT JEUNESSE
Price: 40.19 GBP
Availability: InStock

Food & Drink

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Description

Deux étoiles sur la colline. Le génie du lieu inspire depuis plus de vingt ans Laurent Petit et son épouse Martine. Sur les hauteurs d'Annecy-le-Vieux, Le Clos des Sens offre au regard la lumière unique du lac d'Annecy dans son écrin de montagnes. Ici, toutes les saisons sont belles. La création culinaire du chef doublement étoilé prend sa source dans les eaux douces et le végétal, union poétique et sensuelle entre les lacs alpins et le jardin potager. Laurent Petit fait crépiter sur les braises de la passion les produits emblématiques de la région. Architecte des saveurs, il élabore ses recettes autour d'éclatantes lignes de sens : le goût, la précision, la pureté, l'élégance. En toute liberté, ce metteur en scène d'émotions dévoile à ses hôtes l'âme du Clos des Sens et le coeur de sa cuisine qui bat au rythme des saisons. Chaque recette est un voyage initiatique vers la quintessence du produit. Ce livre d'amitiés, de rencontres, de partage, saisis par l'objectif du talentueux Jean-Claude Allard, invite à contempler la beauté chorégraphique de gestes, d'instants éphémères, de mets sublimés.

Product Specifications

Brand: GLENAT JEUNESSE
Format: paperback
ASIN: 272349053X
Category: Books > Subjects > Food & Drink
Domain: Amazon UK
Release Date: 12 September 2012
Listed Since: 11 April 2012

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