£52.01

FAVRE 5 saisons chez-vous

Price data last checked 78 day(s) ago - refreshing...

View at Amazon

Price History & Forecast

Last 13 days • 13 data points (No recent data available)

Historical
Generating forecast...
£62.73 £50.94 £53.51 £56.08 £58.66 £61.23 £63.80 25 January 2026 28 January 2026 31 January 2026 03 February 2026 06 February 2026

Price Distribution

Price distribution over 13 days • 2 price levels

Days at Price
Current Price
8 days · current 5 days 0 2 4 6 8 £52 £63 Days at Price

Price Analysis

Most common price: £52 (8 days, 61.5%)

Price range: £52 - £63

Price levels: 2 different prices over 13 days

Description
Franck Giovannini est à la tête d'un des meilleurs restaurants du monde, le célèbre Hôtel de Ville de Crissier, qui possède une renommée internationale. Avant lui, Fredy Girardet, Philippe Rochat et Benoît Violier y ont reçu les plus grandes personnalités. Dans ce restaurant exceptionnel, rien n'est comme ailleurs : l'année de Crissier comporte cinq saisons, puisqu'une carte supplémentaire, l'estivale, est consacrée aux produits de début d'été. Ces cinq saisons font écho aux cinq années depuis l'accession de Franck Giovannini aux commandes de cet établissement hors norme. Dans ce livre, chaque plat est présenté de deux manières : en photo, tel qu'il a été servi dans le restaurant gastronomique, avec un dressage sublime et des produits parfois de luxe. Mais aussi, en photo et en recette, dans une version adaptée qui permet de la réaliser chez soi. Franck Giovannini aime transmettre : il donne des cours, sait partager son art et le rendre accessible. Ainsi. cet ouvrage permet de visualiser les plats d'une délicatesse inouïe élaborés par le chef et son équipe, tout en invitant l'amateur à réinventer sa propre magie gustative. Tourte feuilletée de lagopède alpin parfumée à la folle blanche. Pièce de boeuf des bords du Léman servi , chutney de fruits pimenté au vinaigre de Sévery. Tomates Rose de Berne au basilic, courgette craquante et mozzarella de Cuarnens. Délicate tarte renversée de pommes Gala, glace onctueuse aux noisettes torréfiées... Peut-être retrouverez-vous l'émotion ressentie en ayant eu le privilège de déguster certains de ces plats. Mais vous aurez surtout la possibilité de réaliser vous-mêmes une déclinaison des délices du chef, qui révélera les mêmes assemblages de saveurs, les mêmes mariages de textures, la même beauté des couleurs, mais avec des produits et des finitions davantage à votre portée.

Product Specifications
Brand
FAVRE
Format
hardcover
ASIN
2828919552
Category
Books > Subjects > Food & Drink > Restaurant Cookbooks
Domain
Amazon UK
Release Date
25 November 2021
Listed Since
19 June 2021

Barcode

No barcode data available

Similar Products You Might Like

Septime: LA CAVE, CLAMATO, D'UNE ILE
91% match

Septime: LA CAVE, CLAMATO, D'UNE ILE

Phaidon Press

£40.86 06 Feb 2026
Guillaume Gomez présente le Club des chefs des chefs
91% match

Guillaume Gomez présente le Club des chefs des chefs

CHERCHE MIDI

£72.85 08 Mar 2026
Le Manoir aux Quat'Saisons: The Story of a Modern Classic
90% match

Le Manoir aux Quat'Saisons: The Story of a Modern Classic

Bloomsbury

£47.50 12 Jan 2026
Eric Fréchon
90% match

Eric Fréchon

SOLAR

£48.30 21 Feb 2026
Jean Sulpice: Le chef, l'Auberge et le lac
90% match

Jean Sulpice: Le chef, l'Auberge et le lac

Glénat Manga

£35.34 10 Feb 2026
Plans de table: Quand recevoir est un art
90% match

Plans de table: Quand recevoir est un art

FLAMMARION

£53.21 18 Mar 2026
Bras - Laguiole - Aubrac - France
90% match

Bras - Laguiole - Aubrac - France

ROUERGUE

£42.51 26 Jan 2026
Carnival and Power: Play and Politics in a Crown Colony (Transnational Theatre Histories)
90% match

Carnival and Power: Play and Politics in a Crown Colony (Transnational Theatre Histories)

MACMILLAN

£84.93 23 Feb 2026
Le Grand Larousse Gastronomique
90% match

Le Grand Larousse Gastronomique

Larousse

£49.03 05 Feb 2026
Le Patrimoine culinaire suisse
90% match

Le Patrimoine culinaire suisse

INFOLIO

£61.33 18 Feb 2026
Racine - Un Japonais à Reims
90% match

Racine - Un Japonais à Reims

Glénat Manga

£49.45 20 Feb 2026
Julia and Jacques Cooking at Home: A Cookbook
90% match

Julia and Jacques Cooking at Home: A Cookbook

Random House Books for Young Readers

£41.00 15 Feb 2026
La Charcuterie: 120 produits, 120 recettes
90% match

La Charcuterie: 120 produits, 120 recettes

La Martinière

£40.59 26 Feb 2026
Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina: The Art and Science of Cooking Spanish Edition
90% match

Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina: The Art and Science of Cooking Spanish Edition

Taschen

£666.64 30 Jan 2026
Jean-François Piège: Édition en langue anglaise
90% match

Jean-François Piège: Édition en langue anglaise

FLAMMARION

£35.59 24 Jan 2026
CCR Cuisine. Conscience. Reflection: El Celler de Can Roca
90% match

CCR Cuisine. Conscience. Reflection: El Celler de Can Roca

£132.45 05 Feb 2026
Simply Raymond Kitchen Garden: Seasonal recipes from my place to yours *The Brand New Cookbook, including recipes as seen on TV*
90% match

Simply Raymond Kitchen Garden: Seasonal recipes from my place to yours *The Brand New Cookbook, including recipes as seen on TV*

Headline Home

£17.95 04 Feb 2026
Modernist Cuisine at Home
90% match

Modernist Cuisine at Home

Cooking Lab

£86.71 07 Dec 2025
Signature Dishes.: 50 Chefs Share Their Secret Recipe
90% match

Signature Dishes.: 50 Chefs Share Their Secret Recipe

LANNOO

£36.51 27 Jan 2026
José Carlos García, Raíces andaluzas
90% match

José Carlos García, Raíces andaluzas

Montagud Editores

£104.20 09 Dec 2025
Le Chabichou Courchevel: Stéphane Buron
90% match

Le Chabichou Courchevel: Stéphane Buron

Glénat Manga

£40.33 16 Feb 2026
Boire. Manger. Vivre. : 100 recettes venues d'Israël
90% match

Boire. Manger. Vivre. : 100 recettes venues d'Israël

HACHETTE PRAT

£49.37 13 Feb 2026
Glorious Game: Recipes from 101 chefs and food writers
90% match

Glorious Game: Recipes from 101 chefs and food writers

£37.20 14 Jan 2026
Labours of Love: How to cook vegetarian food well
89% match

Labours of Love: How to cook vegetarian food well

£44.03 07 Mar 2026