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CHÊNE Poissonnerie, Leçons en pas à pas

Fish & Seafood

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Description

Découvrez tout le savoir-faire d'Arnaud Vanhamme, Meilleur Ouvrier de France, dans le livre de référence sur la poissonnerie d'aujourd'hui, éthique et responsable. 448 pages de poissons, de céphalopodes, de coquillages, de crustacés, mais aussi de pas à pas pour préparer les produits de la mer ainsi que des recettes simples et gourmandes qui ont valu à Arnaud Vanhamme son titre de Meilleur Ouvrier de France Poissonnier-Ecailler.

Product Specifications

Brand: CHÊNE
Format: hardcover
ASIN: 2812320710
Category: Books > Subjects > Food & Drink > Fish & Seafood
Domain: Amazon UK
Release Date: 09 November 2022
Listed Since: 02 June 2022

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