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Wiley Die Bierbrauerei: Band 2: Die Technologie der Würzebereitung

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Description

Dieses Handbuch kombiniert das gesamte Wissen, das für erfolgreiches Bierbrauen benötigt wird: von der Auswahl der Rohstoffe bis zur gärfähigen Würze. Zahlreiche Tabellen und Abbildungen, die die technischen Details veranschaulichen, machen dieses Buch zum ultimativen Nachschlagewerk. Der Handbuch-Klassiker der beiden berühmten Bierbrauer Ludwig Narziss und Werner Back liegt endlich überarbeitet und ergänzt als Neuauflage vor.

Product Specifications

Brand
Wiley
Format
hardcover
Domain
Amazon UK
Release Date
19 August 2009
Listed Since
01 September 2008

Barcode

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