Tecnologia de secagem de frutas e legumes

TENDÊNCIAS MODERNAS NA PRODUÇÃO DE FRUTOS: Tecnologias precisas à volta do globo

Tecnología de secado de frutas y hortalizas

Secagem e vinificação de uvas e mirtilos: Análise e avaliação dos compostos fenólicos e da atividade antioxidante

Dehydration of Foods (Food Engineering Series)

Springer

Tópicos em Secagem de Produtos Naturais: Experimental e Modelagem

Novas Edições Acadêmicas

Manga seca: Exploração de genótipos locais de manga para potencial produto processado

Práticas de manuseamento pós-colheita de frutas e vegetais selecionados

Tecnologia de enzimas microbianas na segurança alimentar

Farmacognosia e Laboratório Fitofarmacêutico

Manuseamento pós-colheita de frutas tropicais: práticas e processos: Manutenção da vida útil e dos atributos de qualidade da banana e da papaia

Fruit Manufacturing: Scientific Basis, Engineering Properties, and Deteriorative Reactions of Technological Importance (Food Engineering Series)

Springer

Avanços recentes na mosca-das-frutas e seu manejo: (Com especial referência à horticultura indiana)

Dried Fruit Products (Advances in Drying Science and Technology)

CRC Press

Técnicas de laboratório médico

Princípios da nutrição animal e da tecnologia dos alimentos para animais: Manual prático

A ciência e a tecnologia da utilização do bolo de palmiste na produção animal

Um livro didático sobre os princípios da melhoria vegetal

Produção e Caracterização de Quiabo (Abelmoschus esculentus) em pó: Secagem e estabilidade do quiabo em pó durante o armazenamento

Novas Edições Acadêmicas

Drying Atlas: Drying Kinetics and Quality of Agricultural Products

Elsevier

Tecnologia de oficina e processo de fabrico

Technologies permettant d'économiser les ressources énergétiques: Dans le domaine de la transformation des fruits et légumes Monographie

Fundamentos de Nutrição e Dietética: Um livro de texto abrangente

Food Products

Chemical Publishing Company

Capacitação Técnico-Económica dos Agricultores através da Extensão Digital