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Effetto protettivo della vitamina E contro la tossicità indotta dall'acrilammide: Effetto tossicopatologico dell'acrilammide e suo miglioramento con la vitamina E nei ratti Wistar

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Description

Recentemente, la FDA ha approvato che gran parte degli alimenti come patatine fritte, patatine, toast, ciambelle ecc., cotti ad alta temperatura, sia che siano al forno, fritti, arrostiti, grigliati o tostati, formano una sostanza chimica chiamata acrilammide che provoca cancro, tossicità riproduttiva e neurotossicità. Tuttavia, la vitamina E, un antiossidante naturale ampiamente utilizzato, attenua l'effetto tossico dell'acrilammide. Pertanto, negli ultimi tempi, il consumo di tali alimenti è diventato una questione critica per la salute dell'uomo.

Product Specifications

Format
paperback
Domain
Amazon UK
Release Date
16 October 2025
Listed Since
17 October 2025

Barcode

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