AMÉLIORATION DE LA QUALITÉ DES YAOURTS PAR INCORPORATION DE TAPIOCA

Stabilité des bactéries lactiques encapsulées dans le yaourt

Développement et validation technologique d'un fromage lactovégétarien: Fromage au caillé issu de la Calotropis procera

Development and technological validation of a lacto-vegetarian cheese

Entwicklung und technologische Validierung von laktovegetarischem Käse: Käse aus der Calotropis procera

Enrobages comestibles pour minimiser les pertes après récolte: Influence des revêtements comestibles sur les fruits de la goyave, de la papaye et de la tomate

Comportement des consommateurs vis-à-vis des produits laitiers

Effet de la nixtamalisation sur la qualité physique et sensorielle du maïs népalais

Fermenting Microorganisms in the Removal of Contaminates in Milk: Evaluation of Adsorption Capacity and Biometabolization

Adoption de la technologie: Connaissance et adoption de pratiques scientifiques de production de lait propre par les éleveurs laitiers

Used Emulsifiers to Improve Quality & Texture of some Bakery Products: Emulsifiers and Quality, Rheology & Texture Properties of Pan Bread & Cakes

LAP Lambert Academic Publishing

Fermentation malolactique dans les cidres: Influence d'Oenococcus oeni sur la présence de composés bioactifs

Optimisation des conditions d'infusion et de traitement du thé violet kenyan: Et leurs effets sur la qualité chimique et sensorielle

CINÉTIQUE DU TRANSPORT ROUTIER DES FRUITS: Influence des vibrations sur les mangues conditionnées dans différents types d'emballage

Multiplication in vitro de la papaye Taiwan 786: Production par culture tissulaire et effet de l'EMS sur la papaye ' Taiwan 786 '

Marketingpraktiken für Milchprodukte in Indien: Mit besonderem Schwerpunkt auf Milch und Ghee

Entwicklung einer ballaststoffreichen funktionellen Mango-Konfitüre: Untersuchungen zu ihrer Rezeptur

Mise au point d'une confiture de mangue fonctionnelle riche en fibres: Études sur sa formulation

Normalização de barras de fruta à base de papaia e banana

Improving the Safety and Quality of Milk

Elsevier

Une étude sur l'attitude des élèves envers le yoga

Estimation of Fat in Fresh Milk through ANFIS

LAP Lambert Academic Publishing

Optimiser les itinéraires de transport du lait non transformé au Malawi à l'aide du SIG: Étude de cas de groupes de groupage de lait à Thyolo

Pratiques de commercialisation des produits laitiers en Inde: Avec un accent particulier sur le lait et le ghee

Recherche interventionnelle communautaire pour prévenir le tabagisme chez les adolescents