Pratiques de commercialisation des produits laitiers en Inde: Avec un accent particulier sur le lait et le ghee

L'Inde est le plus grand producteur et consommateur de lait et de produits laitiers au monde. Avec une croissance économique rapide, la demande de lait devrait augmenter plus rapidement que l'offre et l'écart entre l'offre et la demande qui en résulte pourrait atteindre 40 millions de tonnes d'ici 2022. Cela crée une forte concurrence pour les entreprises laitières existantes dans l'avenir proche. Si les entreprises laitières ne sont pas suffisamment compétitives, elles ne pourront pas se maintenir sur le marché à long terme. C'est pourquoi la présente étude vise à suggérer des pratiques de marketing appropriées pour les produits laitiers en explorant le comportement des consommateurs lors de l'achat de produits laitiers. Une enquête par questionnaire sur un échantillon de commodité de 600 répondants a été menée en sélectionnant les principales villes et les principaux villages du district de Chittoor en Inde. Le questionnaire porte sur les caractéristiques démographiques des consommateurs, les facteurs de motivation dans l'achat de produits laitiers, les préférences d'achat des consommateurs, la perception de l'emballage et les facteurs influençant le choix entre le secteur organisé et le secteur non organisé. La présente étude a sélectionné deux produits laitiers : le lait et le ghee, qui sont régulièrement achetés par la plupart des consommateurs du district de Chittoor. Les résultats suggèrent divers facteurs sur lesquels les entreprises laitières devraient se concentrer.