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The Cooking Lab Modernist Pizza Spanish Edition - The Cooking Lab Book

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Description
Modernist Pizza es la guia definitiva para entender uno de los alimentos mas famosos del planeta. Esta obra de The Cooking Lab representa la culminacion de un proceso exhaustivo de investigacion, viajes y experimentos realizados por el equipo de Modernist Cuisine. Los autores Nathan Myhrvold y Francisco Migoya comparten conocimientos practicos y tecnicas innovadoras basadas en cientos de pruebas. Con 1708 paginas repartidas en tres volumenes, este libro recopila y amplia el saber sobre el mundo de la pizza, ofreciendo una mirada profunda a la ciencia y el arte que la rodea. Es una herramienta esencial para quienes buscan dominar la preparacion de la pizza con un enfoque profesional y detallado.

Key Features

Esta edicion en espanol de Modernist Pizza ofrece una guia completa sobre la ciencia y el arte de la preparacion de pizza.

El contenido es producto de una investigacion exhaustiva y cientos de experimentos realizados por los autores Nathan Myhrvold y Francisco Migoya.

La obra de The Cooking Lab consta de 1708 paginas distribuidas en tres volumen para un estudio profundo del tema.

Los autores proporcionan tecnicas innovadoras y conocimientos practicos derivados de un proceso de pruebas riguroso.

Este libro recopila y amplia la informacion existente sobre el mundo de la pizza para lectores interesados en la gastronomia.

Product Specifications
Brand
The Cooking Lab
Format
hardcover
ASIN
1734386185
Category
Books > Subjects > Food & Drink > Baking > Bread
Domain
Amazon UK
Release Date
27 May 2022
Listed Since
21 December 2021

Barcode

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