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Springer Spektrum Kulturpflanzen: Botanik - Geschichte - Perspektiven

Name: Kulturpflanzen: Botanik - Geschichte - Perspektiven
Brand: Springer Spektrum
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Biotechnology

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Wussten Sie, dass Roggen einmal unser wichtigstes Nahrungsmittel war, fehlendes Brot die Französische Revolution auslöste, es ohne Kartoffel keine Industrialisierung gegeben hätte und Mais die Verelendung ganzer italienischer Landstriche bewirkte? Auch die Krankheiten unserer Kulturpflanzen machten Geschichte. Seit dem frühen Mittelalter gefährdet z.B. ein Pilz, der Halluzinogene produziert, die Roggenernte. Weizen, Kartoffeln, Raps & Co. sind Teil unserer Kultur. Dazu gehört auch die Geschichte ihrer Produkte: Weißbrot, Bier, Whisky, Müsli, Zucker, Speiseöl, Cornflakes, Pommes und Chips. Kulturpflanzen verändern immer noch unsere Welt. So machen wir nun aus Mais und Raps auch Bioenergie und verarbeiten Kartoffeln zu Kunststoffen. Dieses Buch präsentiert unsere neun wichtigsten Kulturpflanzen Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Triticale, Mais, Raps, Zuckerrüben und Kartoffeln. Jede von ihnen war eine bedeutende Innovation, ohne die unser heutiges Leben nicht so satt, zufrieden und sicher wäre.

Product Specifications

Brand: Springer Spektrum
Format: paperback
ASIN: 3642552927
Category: Books > Subjects > Science, Nature & Maths > Biological Sciences > Biotechnology
Domain: Amazon UK
Release Date: 31 October 2014
Listed Since: 06 August 2014

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Springer Spektrum Kulturpflanzen: Botanik - Geschichte - Perspektiven

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