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Trauner Verlag GastroWissen INTERNATIONAL Baking Book
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Description
Key Features
This book by Trauner Verlag covers professional topics in Konditorei, Patisserie, and Backerei.
Part of the GastroWissen INTERNATIONAL series for specialized culinary knowledge.
A focused resource for the Food and Drink category with an emphasis on baking.
Published by Trauner Verlag to support professional learning in the gastronomy industry.
Product Specifications
- Brand
- Trauner Verlag
- Format
- hardcover
- ASIN
- 3854875894
- Domain
- Amazon UK
- Release Date
- 23 November 2011
- Listed Since
- 11 February 2007
Barcode
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