Sprawozdawczość środowiskowa brytyjskiego przemysłu spożywczego – analiza krytyczna

Niniejsza książka oparta na badaniach naukowych poświęca szczególną uwagę praktykom sprawozdawczości środowiskowej w próbie sześciu przedsiębiorstw reprezentujących największe firmy zarówno w sektorze detalicznej sprzedaży żywności (FRS), jak i przetwórstwa spożywczego (FPS) w Wielkiej Brytanii. Osiągnięto to poprzez przegląd literatury dotyczącej korporacyjnej sprawozdawczości społecznej i środowiskowej oraz praktyk ujawniania informacji, a także dzięki dogłębnej analizie empirycznej z wykorzystaniem dwóch metod. Pierwsza z nich to analiza trendów (TA) praktyk sprawozdawczości środowiskowej przedsiębiorstw w okresie pięciu lat. Druga to analiza treści (CA) dotycząca liczby słów i stron, przeprowadzona w odniesieniu do aktualnych praktyk sprawozdawczości środowiskowej przedsiębiorstw w ramach raportów dotyczących społecznej odpowiedzialności biznesu. Wyniki pięcioletniej analizy trendów (TA) pokazują, że objętość sprawozdawczości środowiskowej w sektorze FRS jest statystycznie wyższa niż w sektorze FPS. Jakość informacji środowiskowych ocenia się na podstawie zakresu, w jakim raport zawiera informacje opisowe i ilościowe, narzędzia wizualne oraz politykę środowiskową, cele środowiskowe, inicjatywy środowiskowe itp. Stwierdzono, że FRS publikuje informacje środowiskowe o wysokiej jakości w porównaniu z FPS.