Fermentação de hidratos de carbono no rúmen e permeabilidade gastrointestinal

O desafio adotado com farinha de trigo induziu com sucesso a acidose ruminal aguda em ovinos, conforme indicado por sinais clínicos graves e alterações significativas nos parâmetros do fluido ruminal com parâmetros bioquímicos e hematológicos. O grande aumento da concentração de lactulose no sangue após a indução da acidose indicou uma perturbação da integridade do epitélio intestinal e consequente aumento da sua permeabilidade também a moléculas grandes. O aparecimento precoce da lactulose no sangue, em comparação com trabalhos anteriores que utilizaram medicamentos conhecidos por danificar a mucosa intestinal, sugere que a permeabilidade do epitélio ruminal também foi alterada pelas condições acidóticas. Este resultado demonstra claramente que o rúmen representa uma área vulnerável para a translocação de LPS, aminas biogénicas tóxicas e diferentes micróbios durante condições de acidose aguda. Os resultados também estabeleceram que a lactulose pode ser uma sonda valiosa para estudar a permeabilidade do rúmen em ruminantes e que os melhores momentos para a coleta de sangue são de 2 a 6 horas após a dosagem oral do açúcar. Mais pesquisas são necessárias durante a SARA e condições de acidose aguda para melhorar nossa compreensão sobre a permeabilidade intestinal em ruminantes e a translocação de LPS.