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EAE Editorial Academia Espanola Nem tão mudado assim: a comida e os jeitos de comer no rural mineiro: A comida e os jeitos de comer no rural mineiro

Name: Nem tao mudado assim: a comida e os jeitos de comer no rural mineiro: A comida e os jeitos de comer no rural mineiro
Brand: EAE Editorial Academia Espanola
Price: 62.0 GBP
Availability: InStock

Psychology & Psychiatry

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O objetivo deste estudo foi o de analisar e compreender os significados da comida e as relações de comensalidade, atendo-se às mudanças e permanências referentes às práticas alimentares de famílias rurais na Zona da Mata de Minas Gerais. As análises da pesquisa empírica foram construídas à luz das abordagens teóricas da antropologia e sociologia da alimentação e da história da alimentação. Apesar da tendência apontada por alguns autores contemporâneos de uma homogeneização alimentar na sociedade ocidental, fruto do processo de modernização e globalização que teria o poder de influenciar e transformar as práticas alimentares, esta não foi a realidade observada nas famílias rurais pesquisadas. A pesquisa apontou para a necessidade de considerar a diversidade cultural e o contexto sociohistórico ao estudar as questões relativas a alimentação dos grupos. Nas famílias estudadas, as práticas alimentares possuem forte vínculo com a tradição e à produção local de alimentos. Isso não significa que elas estejam totalmente imunes às interferências e às mudanças contemporâneas.

Product Specifications

Brand: EAE Editorial Academia Espanola
Format: paperback
ASIN: 620225825X
Category: Books > Subjects > Health, Family & Lifestyle > Psychology & Psychiatry
Domain: Amazon UK
Release Date: 12 December 2017
Listed Since: 06 January 2018

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