Desidratação Osmótica e Secagem Complementar de Fatias de Banana: Desenvolvimento de Ferramentas Numéricas e Computacionais - Image 1

£66.00

Novas Edições Acadêmicas Desidratação Osmótica e Secagem Complementar de Fatias de Banana: Desenvolvimento de Ferramentas Numéricas e Computacionais

Engineering & Technology

It has never been this cheap. We have no record of a lower price.

£66 today · cheaper than every other day in the last 3 months

NEW HERE?

Amazon shows you one price. We show you all of them.

Tosheroon watches Amazon prices so you don't have to. Every product on Amazon has a price history — we make it visible. Set the price you'd actually pay, and we'll email you the second it gets there. No app, no account, one email.

WHAT'S ON THIS PAGE

↓ Price chart
when this has been cheap or pricey

↓ Forecast
where the price is heading next

↓ Statistics
all-time high & low, recent range

↑ Price alert
name your number, we'll email you

Price History & Forecast

Grey patches = out of stock. Cheaper = lower on the chart. Hover for exact prices.

Last 69 days · 69 data points (no recent data)

Historical

Generating forecast…

Price Distribution

Price distribution over 69 days • 1 price levels

Days at Price

Price Analysis

Most common price: £66 (69 days, 100.0%)

Price range: £66 - £66

Price levels: 1 different prices over 69 days

Description

O presente trabalho tem como objetivo desenvolver ferramentas numéricas e computacionais tendo vista descrever processos difusivos em sólidos com formas cilíndricas. Para isto, a equação de difusão, considerando os casos de um cilindro infinito e de um cilindro finito, foi discretizada via método dos volumes finitos com uma formulação totalmente implícita, admitindo uma condição de contorno do terceiro tipo. Além disso, um otimizador foi desenvolvido e acoplado às soluções numéricas. Foram realizados testes com este otimizador tendo em vista analisar sua capacidade em encontrar os valores ótimos de um processo de transferência de massa. A partir dos dados obtidos em experimentos de desidratação osmótica e secagem complementar de bananas cortadas em fatias, foram realizadas otimizações a fim de obter expressões para descrição das difusividades efetivas de água e sacarose e valores para o coeficiente de transferência convectiva de massa. Os resultados obtidos indicam que as ferramentas desenvolvidas no presente trabalho são adequadas para descrever processos de desidratação osmótica e secagem complementar de fatias de banana.

Product Specifications

Brand: Novas Edições Acadêmicas
Format: paperback
ASIN: 6202180226
Category: Books > Subjects > Science, Nature & Maths > Engineering & Technology
Domain: Amazon UK
Release Date: 05 February 2018
Listed Since: 06 February 2018

Barcode

No barcode data available

Novas Edições Acadêmicas Desidratação Osmótica e Secagem Complementar de Fatias de Banana: Desenvolvimento de Ferramentas Numéricas e Computacionais

It has never been this cheap. We have no record of a lower price.

Price History & Forecast

Price Distribution

Price Analysis

Description

Product Specifications

Barcode

Similar Products You Might Like

Advanced Computational Approaches for Drying in Food Processing

Simulação Numérica de Fluidos Newtonianos Incompressíveis: Método de fronteira imersa com modelo físico virtual para simulação da termofluidodinâmica

Desenvolvimento de uma metodologia para a otimização de aerogeradores: Aplicação de simulações numéricas e computacional em rotores de aerogeradores

Resfriamento Evaporativo por Microaspersão D'Água: Modelo matemático para acoplamento à softwares de simulação de desempenho energético

Dimensionamento e simulação computacional: de esforços mecânicos de dormentes de concreto protendido com e sem adição de fibras de aço

Secagem de Madeiras Arqueológicas: Análise dos Comportamentos Físicos e Aplicação do Modelo de Secagem Binário

Efeito da Irrigação, Gestão de Folhas e Chupadores: Sobre Rendimento e Qualidade da Banana (MUSA SPP., AAA) VAR. Grand Naine na zona Terai de Bengala Ocidental

Tópicos em Secagem de Produtos Naturais: Experimental e Modelagem

Tratamentos térmico e não térmicos no desenvolvimento de produtos: O estudo de caso sobre as características físico-químicas e microbiológicas em purê de abóbora

Modelagem experimental do processo de hidroconformação com tubos: Tecnologias de conformação mecânica

Normalização de barras de fruta à base de papaia e banana

Análise Termo Aerodinâmica de Câmaras de Combustão para Turbinas a Gás: Aplicação da Dinâmica de Fluído Computacional ao caso das Microturbinas a Gás

Transport Phenomena and Drying of Solids and Particulate Materials: 48 (Advanced Structured Materials, 48)

Desenvolvimento e caracterização de sensores a fibra óptica plástica: para refratometria baseados em modulação de amplitude

Manuseamento pós-colheita de frutas tropicais: práticas e processos: Manutenção da vida útil e dos atributos de qualidade da banana e da papaia

Ripening and Dehydration studies in Banana

Alterações em genótipos de bananeiras submetidas à salinidade: Artigos Científicos

Desiccant-Assisted Cooling: Fundamentals and Applications

Estudo da automação de trocadores de calor do tipo casco e tubos: Uma abordagem usando estratégia feedback e feedforward

Estudo sobre a Transferência de Calor em Coordenadas Cilindricas

Caracterização da composição granulométrica e sua influencia na praia: O trabalho avalia a influência da distribuição da granulometria nas características das feições morfológicas

Estudo da Mofodinâmica e Transporte Fluvial em Bacias Hidrográficas: Erosão Laminar e Qualidade da Água

Revestimentos metálicos protetores depositados por aspersão térmica: Caracterização eletroquímica e microestrutural para a seleção de materiais e processos

O novo conceito de fluido de corte: Aplicação da inovadora tecnologia de inibidores de corrosão no processo de retificação