Pomidornik. Podróże po dziejach pomidora

„Pomidornik” to interdyscyplinarna opowieść o historii cywilizacji, w której głównym bohaterem jest pomidor. Książka w 13 rozdziałach przedstawia pomidora w niezwykle szerokim kontekście: od historii i językoznawstwa, przez pierwsze wzmianki w tekstach europejskich i polskich, sztukę malarską i ikonografię, aż po ewolucję, genetykę, amatorską uprawę oraz właściwości zdrowotne. Publikację zamyka Subiektywne Kalendarium Pomidora – unikatowe zestawienie najważniejszych wydarzeń związanych z tą rośliną, od około 100 milionów lat temu do czasów współczesnych. Jest to jedna z pierwszych i najbardziej wszechstronnych publikacji tego typu na polskim rynku, traktująca pomidora nie jako składnik kuchni, lecz jako zjawisko kulturowe, biologiczne i cywilizacyjne. Książka jest bogato ilustrowana i łączy rzetelną wiedzę naukową z eseistyczną narracją. Autor prowadzi czytelnika przez takie zagadnienia jak udomowienie pomidora w Mezoameryce, kultura rolna Azteków, pierwsze relacje konkwistadorów, obecność pomidora w języku, piśmie i dawnych tekstach, a także jego droga do Europy i Polski. Szczególne miejsce zajmuje pomidor w sztuce – pierwsze ilustracje botaniczne, wizerunki w malarstwie światowym i polskim oraz zmiany w ikonografii „nowego owocu”. W książce omówiono również mapy nazw „pomidor” i ich związek z historią geopolityczną, etymologię azteckiej nazwy xitomatl, ewolucję i genetykę pomidora uprawnego oraz jego dzikich krewnych. Jeden z rozdziałów poświęcony jest amatorskiej uprawie pomidorów i zawiera m.in. autorskie receptury biologicznych preparatów ochronnych, opis wpływu bakterii, grzybów i owadów, a także różnice między nawozami sztucznymi i organicznymi. Osobny wątek dotyczy likopenu i właściwości zdrowotnych pomidora. Pomidornik to książka dla czytelników zainteresowanych historią świata, kulturą, sztuką, ogrodnictwem i nauką – publikacja do czytania nielinearnie, do wracania i odkrywania kolejnych wątków. Ponad 530 stron i 120 ilustracji.Korektę merytoryczną publikacji przeprowadziła Janina Gajc-Wolska.