GOURMET RAWTÅRTOR: En komplett guide till raw veganska bakverk

OM BOKEN I den här boken har raw konditor och instruktör "Nazlı Develi" samlat ihop pärlorna från hennes kurser och förser dig med en komplett guide till raw efterrätter som är fria från gluten, ägg, mejeriprodukter och raffinerat socker. Då ingredienserna inte utsätts för värme, förblir dessutom näringsvärdet och den naturliga färgen intakt. Oavsett om du är nybörjare på att göra raw tårtor och vill lära dig allt från grunden, eller professionell och behöver nya utsökta recept att inspireras av, kommer " GOURMET RAWTÅRTOR” att ge dig innovativa recept och många tekniska tips, så att du ka introducera ett helt nytt sortiment av raw desserter till ditt liv! Boken är anpassad efter alla nivåer och är till för alla som är intresserade av att ta sina raw food-recept till en ny nivå, vare sig det är för förpersonlig tillfredställelse eller för avancerad professionell utveckling. "Raw desserts" kommer att ge dig känslan av att äta någonting naturligt och fantastiskt gott- utan den negativa inverkan som många värmebakade efterrätter har på din kropp men med all nyttighet och läckerhet väl bevarad! I den här boken; hittar du all den information du behöver om ingredienserna som används till att göra raw tårtor: allt från alternativ till oraffinerat socker och tips på hälsosamma fetter, till speciella ingredienser så som superfoods, salt, eteriska oljor och nyttiga bindemedel för att få till rätt konsistens och mycket mer. Du kommer också att hitta NÖTFRIA raw tårtrecept, praliner och hur man tempererar choklad från grunden, tips på hur du får en lyckad upplevelse i köket och hur du gör rätt val när du handlar. Dessutom kommer du att få lära dig om många av de grundläggande faktorerna som spelar en nyckelroll för smaken och texturen hos din efterrätt, som till exempel smakbalans, samt hur kan förbättra uppläggningen och presentationen av dina skapelser precis som en expert! Författaren delar också med sig av hennes signaturrecept, tips, hemligheter och alla tekniker och den kunskap som hon införskaffat sig genom åren för att skapa de vackraste och mest uppseendeväckande raw tårtorna så att du kan få den hjälp du behöver för att kunna bemästra "KONSTEN ATT GÖRA RAWTÅRTOR.". Den här boken ger dig en stadig grund att stå på, så att du kan ta dina tårtor från ordinära till extraordinära utan att behöva lämna ditt hem – när som helst, var som helst! För mer av författarens skapelser, se hennes Instagram: @gurmevegan BOKRECSENSIONER: "Boken ger dig inte bara utsökta och kreativa recept, den innehåller också extra bonusar så som hur du tempererar choklad och gör dina egna praliner samt lär dig allt du behöver veta om tårtdekorering. Konsten att dekorera tårtor beskrivs utförligt i boken. Dekorationerna ser fantastiska ut! De detaljerade beskrivningarna över hur man gör och hanterar smörkräm för att få till perfekta dekorationer gör att det känns som att får man många kurser inom en enda kursbok. Jag tror att det skulle röra sig om hundratals kronor om du skulle ta alla de här kurserna på plats!” Florence Mesters - Magickal Vegan Life ”Vi har haft den otroliga turen att ha hittat några fantastiska lärare i våra liv. Nazlı var en av dem. Hon väckte vår nyfikenhet och bjöd in mig till att utforska plantbaserad och raw matlagning. Vi startade nyligen upp vårt företag. Den här boken hjälpte oss en hel del genom att lära oss allt från grunden på ett professionellt sätt”. Anaïs & Audrey - Raw in Nice Bakery "Kondisklassiker på nytt sätt Dammsugarpraliner är ett av flera recept i Nazlı Develis nyutkomna ”GOURMET RAWTÅRTOR”. I boken serverar hon en lång rad recept på tårtor, bakelser och praliner utan gluten, ägg, mjölk och raffinerat socker." Sweden's Journal Chocolate Magazine