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Price range: £81 - £81

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Description

Questa ricerca ha l'obiettivo di valutare l'importanza della vicinanza negli scambi commerciali dei produttori biologici del Québec e di comprenderne i fattori determinanti. Per raggiungere questo obiettivo, sono state analizzate le pratiche commerciali di 25 produttori biologici di due regioni, una periferica e l'altra centrale. Nonostante le diverse caratteristiche geografiche, non si osserva alcuna differenza significativa tra le aree rurali periferiche e quelle centrali per quanto riguarda la percentuale di produttori che utilizzano canali di commercializzazione di prossimità. La diversificazione delle produzioni agricole, la trasformazione in azienda e la presenza di motivazioni etiche nell’adozione di metodi biologici si rivelano indicatori molto più rilevanti per spiegare una transizione verso una rilocalizzazione dell’agricoltura. Infine, la rigidità dell'attuazione delle produzioni soggette a contingentamento in Québec costituisce invece una sfida supplementare per operare una riconnessione tra l'agricoltura e il consumatore.

Product Specifications

Format: paperback
ASIN: 6209732070
Category: Books > Subjects > Science, Nature & Maths > Earth Sciences > Education > Higher Education
Domain: Amazon UK
Release Date: 16 March 2026
Listed Since: 18 March 2026

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Rilocalizzazione ed ecologizzazione del sistema agroalimentare: Il caso dell'agricoltura biologica in Québec

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