Gestion des catégories pour le groupe de produits « boissons » : la bière: pour la chaîne E-Retailing en Autriche

Le commerce de détail sur Internet prend de plus en plus d'importance en Autriche. Le commerce alimentaire est généralement un secteur très concurrentiel et il n'est donc pas surprenant que le commerce alimentaire en ligne, jusqu'à présent modeste, prenne de l'ampleur. Il est difficile d'évaluer avec précision son potentiel de croissance, mais il est indéniable qu'il est considérable. Les « grands acteurs » du commerce alimentaire misent jusqu'à présent à des degrés divers sur ce canal intéressant. En tant que fournisseur du commerce et leader de la catégorie des boissons alcoolisées, il est important, dans le cadre de la planification des canaux et de la gestion des catégories, d'intégrer cette tendance dans le service. Les facteurs de succès à prendre en compte dans ce contexte sont au centre de ce travail.