Qualité de l'eau et prévalence des infections parasitaires dans le lac Burullus

La carence en protéines est l'un des principaux problèmes auxquels le monde est confronté aujourd'hui. De nos jours, le poisson est considéré comme la principale source importante et préférée de protéines animales pour la consommation humaine. En Égypte, l'augmentation continue de la population humaine nécessite une production alimentaire plus importante pour répondre à la demande. Le poisson est un produit susceptible de poser un problème de santé publique, car il peut être contaminé par un large éventail de produits chimiques persistants dans l'environnement, notamment des métaux lourds et des parasites. Il ne fait aucun doute que les poissons abritent un large éventail d'ectoparasites et d'endoparasites qui infectent le tube digestif, le foie, les reins, les organes reproducteurs, les muscles ainsi que les branchies et la peau. La plupart des parasites helminthes transportés par les poissons sont des nématodes, des acanthocephales, des cestodes et des trématodes. Les nématodes sont des organismes aquatiques naturels qui vivent comme parasites internes chez les poissons. Des observations récentes indiquent que diverses espèces de nématodes réagissent différemment à la dégradation de la qualité de l'environnement, de sorte que le degré de changement naturel dans la structure communautaire des nématodes aquatiques peut être un excellent indicateur de la qualité de l'eau ou des niveaux de pollution.