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Frazioni a basso punto di fusione del grasso del latte e lipolisi del formaggio Cheddar

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Price Analysis

Most common price: £58 (32 days, 84.2%)

Price range: £58 - £62

Price levels: 2 different prices over 38 days

Description
La composizione degli acidi grassi del grasso del latte è caratterizzata da una percentuale più elevata di acidi grassi saturi. La maggiore consapevolezza dei rischi per la salute associati a un elevato consumo di acidi grassi saturi ha portato a un notevole calo nel consumo di latticini. La frazionatura del grasso del latte a bassa temperatura offre il vantaggio unico di aumentare la quantità di acidi grassi insaturi salutari in modo più naturale. L'idoneità delle frazioni a basso punto di fusione del grasso del latte nel formaggio cheddar non è mai stata studiata prima d'ora.

Product Specifications
Format
paperback
ASIN
6209210023
Category
Books > Subjects > Science, Nature & Maths > Engineering & Technology
Domain
Amazon UK
Release Date
30 October 2025
Listed Since
01 November 2025

Barcode

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