Productie op industriële schaal van oleochemicaliën uit kokosolie: Ontwerp- en opschalingsstudies

Oleochemicaliën zijn chemicaliën die zijn afgeleid van biologische oliën of vetten. Hoewel dezelfde chemicaliën kunnen worden afgeleid uit aardolie (petrochemie), zoals op grote schaal wordt gedaan, bieden de natuurlijke oleochemicaliën een schonere en goedkopere productieroute dan de petrochemische route. De natuurlijke route belooft ook een verscheidenheid aan diversificatieroutes en waardevolle neven- en bijproducten. De hydrolyse of alcoholyse van oliën of vetten vormt de basis van de oleochemische industrie. De vorming van oleochemische basisstoffen zoals vetzuren, methylesters van vetzuren (FAME), vetalcoholen, vetaminen en glycerolen vindt plaats door middel van verschillende chemische en enzymatische reacties. De groei van de oleochemische industrie is de laatste decennia tamelijk fenomenaal geweest, parallel met de snelle groei van de petrochemische industrie. De oleochemische industrie is vrij goed ontwikkeld en haar toekomst is verzekerd dankzij een betrouwbare aanvoer van grondstoffen. De wereldproductie van vetten en oliën is in de afgelopen decennia snel toegenomen, veel meer dan nodig is voor de menselijke voeding. Dit boek zal vooral nuttig zijn voor scheikundig ingenieurs, chemisch technologen, voedingsmiddelentechnologen en voor industriëlen en ondernemers.