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Most common price: £74 (64 days, 100.0%)

Price range: £74 - £74

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Description

L’objectif de l’ouvrage vise le perfectionnement des procédés et des équipements relatifs au développement et à l’expansion des bio-industries dans le contexte de la valorisation des filières mangue, manioc-chikwangue-foufou-pain plat, gingembre, palmier à huile et canne à sucre du Bassin du Congo. Des souches domestiquées de levure naturelle contribuent à l’enrichissement de la collection de cultures spécifiques de terroir. L’optimisation du procédé culinaire de production du pain plat de manioc roui vise une installation industrielle. La définition de la commande optimale des procédés de fermentation conduit à la conception d’équipements adéquats dans lesquels les processus biologiques s’effectuent à une échelle de production plus grande en tenant compte des critères relatifs à la préservation de l’environnement. Un fermenteur cylindro-conique approprié est conçu pour la mise en œuvre de procédés améliorés de fermentation répondant aux attentes des acteurs de production du bioéthanol destiné à des fins technologiques et commerciales.

Product Specifications

Brand: ÉDITIONS UNIVERSITAIRES EUROPÉENNES
Format: paperback
ASIN: 6202541989
Category: Books > Subjects > Politics, Philosophy & Social Sciences > Government & Politics > Political Science & Ideology > Political Science
Domain: Amazon UK
Release Date: 22 December 2020
Listed Since: 15 January 2021

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ÉDITIONS UNIVERSITAIRES EUROPÉENNES Developpement et Expansion Des Bio-industries: Pratiques des Biotechnologies dans le Bassin du Congo

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