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Novas Edições Acadêmicas Produção de Palmitato de Frutose catalisada por lipases imobilizadas: Uma pesquisa de base em biocatálise

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Description

A química industrial clássica trouxe inúmeros avanços e melhorias ao cotidiano das pessoas e é essencial para o desenvolvimento da sociedade moderna. No entanto, é necessário alterar as atuais práticas de trabalho em prol de alternativas ecológicas, mais "verdes". A substituição de alguns processos tradicionais vem sendo constantemente tratada através de pesquisas e ao longo dos anos tem se mostrado vantajosa devido a diminuição de prejuízos ambientais. A biotecnologia é uma excelente ferramenta que cumpre esse propósito minimizando os danos gerados à natureza. Dessa forma, o livro "Produção de Palmitato de Frutose catalisada por lipases imobilizadas" pretende inspirar uma leitura aprofundada viabilizando uma produção mais ecológica dos processos em substituição a química tradicional.

Product Specifications

Format
paperback
Domain
Amazon UK
Release Date
29 December 2017
Listed Since
23 January 2018

Barcode

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