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EAE Editorial Academia Espanola Sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control: Caso de estudio en embotelladora de bebidas carbonatadas

Name: Sistema de analisis de peligros y puntos criticos de control: Caso de estudio en embotelladora de bebidas carbonatadas
Brand: EAE Editorial Academia Espanola
Price: 64.0 GBP
Availability: InStock

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Description

La inocuidad es un aspecto fundamental para la salud pública y el logro de la calidad total. Garantizar la obtención de alimentos libres de riesgos para el consumo de la población, implica adoptar sistemas que permitan identificar y evaluar los peligros que puedan presentarse en el lugar donde éstos son almacenados, producidos, transportados o ingeridos. Esta publicación relata, precisamente, el camino investigativo hacia la propuesta de un Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control pertinente en una empresa embotelladora de bebidas carbonatadas.

Product Specifications

Brand: EAE Editorial Academia Espanola
Format: paperback
ASIN: 6202157739
Category: Books > Subjects > Science, Nature & Maths > Chemistry
Domain: Amazon UK
Release Date: 26 July 2018
Listed Since: 21 August 2018

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