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ÉDITIONS UNIVERSITAIRES EUROPÉENNES Vers une production d'huile d'olive optimisée

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Description
En analysant les liens entre le stade de maturation des olives et les propriétés physico-chimiques de l'huile obtenue, cette recherche vise à optimiser la production d'huile d'olive. Les résultats permettront aux oléiculteurs de définir le moment de récolte idéal pour satisfaire une demande croissante en huiles d'olive de haute qualité.Ce stade optimal varie en fonction de nombreux facteurs, tels que la variété, les conditions climatiques et les pratiques culturales. La campagne 2022/2023, marquée par des événements climatiques extrêmes dans le bassin méditerranéen, a souligné l'importance d'adapter les pratiques culturales pour garantir la pérennité de la production oléicole. Selon la FAO ; (2021) l'impact des changements climatiques sur la qualité et la quantité de la production oléicole est une réalité croissante.

Product Specifications
Brand
ÉDITIONS UNIVERSITAIRES EUROPÉENNES
Format
paperback
ASIN
613951052X
Category
Books > Subjects > Reference > Writing > Technical
Domain
Amazon UK
Release Date
11 December 2024
Listed Since
04 January 2025

Barcode

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