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EAE Editorial Academia Espanola Modelo de triple diagnóstico para el beneficiado del café: Modelo de administración para la operación sustentable y gestión de calidad. Caso: Coatepec

Name: Modelo de triple diagnostico para el beneficiado del cafe: Modelo de administracion para la operacion sustentable y gestion de calidad. Caso: Coatepec
Brand: EAE Editorial Academia Espanola
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La investigación se realizó en los beneficios de café del municipio de Coatepec Veracruz, con el marco de referencia de una crisis de producción y socioeconómica por la que cruza la cafeticultura y la industrialización del café en México. La que opera con un modelo de administración y operación basado en el empirismo, altos costos de operación, bajos índices de productividad, incumplimiento de los parámetros de calidad, contaminación, accidentes y carencia de un sistema de planeación y control de aplicación industrial diseñados acordes al avance científico y tecnológico de la época. Por lo que el objetivo general consistió en desarrollar y aplicar un modelo de administración, para la operación sustentable y gestión de la calidad o de triple diagnóstico, que les permita operar eficiente y eficazmente. Como resultado del diseño y aplicación de la estrategia de despliegue y desarrollo se obtiene la mejora técnica en el secado de café, lográndose una disminución en los costos, en el tiempo de operación, mejoría en los parámetros de calidad y creación del modelo de evaluación para los beneficios de café, el cual permite determinar la situación actual de su desempeño.

Product Specifications

Brand: EAE Editorial Academia Espanola
Format: paperback
ASIN: 3845493933
Category: Books > Subjects > Business, Finance & Law > E-Commerce > E-commerce
Domain: Amazon UK
Release Date: 30 September 2011
Listed Since: 06 October 2011

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