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EAE Editorial Academia Espanola Modelo de optimización en la comercialización de productos andinos: De los Biocorredores Cayambe Coca y Pisque Mojanda San Pablo

Name: Modelo de optimizacion en la comercializacion de productos andinos: De los Biocorredores Cayambe Coca y Pisque Mojanda San Pablo
Brand: EAE Editorial Academia Espanola
Price: 75.0 GBP
Availability: InStock

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Description

La investigación, está enfocada a la planificación de la producción de cultivos andinos en forma asociativa, de las familias que habitan los territorios de los Biocorredores Cayambe-Coca y Pisque-Mojanda-San Pablo. El trabajo se desarrolló con enfoque participativo, los actores fueron: agricultores de las Organizaciones, técnicos especializados que financiaron el proyecto y estudiantes; utilizando métodos de carácter cuantitativo y cualitativo, mismos que consideraron la pertinencia, productividad, asociatividad y sostenibilidad. La investigación inició con la identificación de productos con identidad territorial de la zona de incidencia del proyecto, a través de talleres participativos con las Organizaciones Beneficiarias de los Biocorredores, siendo estas RESSAK, UNOCIGS, TURUJTA y FBU, resultando del proceso de selección y priorización la mashua y jícama. Para identificar los productos con valor agregado, se utilizó la metodología de canales informales y el test de producto instantáneo; siendo hojuelas de mashua, bebida de jícama y los productos frescos los seleccionados.

Product Specifications

Brand: EAE Editorial Academia Espanola
Format: paperback
ASIN: 3639783107
Category: Books > Subjects > Health, Family & Lifestyle > Medical & Healthcare Practitioners
Domain: Amazon UK
Release Date: 22 January 2019
Listed Since: 19 February 2019

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